オーガニックティーの仲間たち、ご紹介します!【Ippodo mail vol. 137】
 

今まで一保堂では『オーガニック煎茶』はご用意しておりましたが、この度、オーガニックティーとして新しい仲間を増やしました。
オーガニックティーとは、有機JAS認定を満たす条件のもと栽培・加工された茶葉のことをいいます。大半を自然に任せる栽培をするため、収穫量や味わいも毎年一定というわけにはまいりません。成育の厳しい条件のなか、安定した量、品質を保つ茶葉を栽培することはたいへん困難を伴い、希少性も高いのが特徴です。
「自然本来の力強い味と香り」をもつオーガニックティーを、ぜひお試しくださいませ。

 


オーガニック抹茶 20g缶
 

オーガニック抹茶 20g缶 864円【11/1発売】
茶葉の渋みをできるだけ抑え、甘旨みを蓄えさせるために、一定期間太陽の光を遮って育てられる抹茶。製茶工程が他のお茶より多く、手間暇のかかる抹茶、石臼で丁寧に挽かれ、ようやく粉末状のオーガニック抹茶となります。甘旨みより渋みが強い味わいがゆえに、飲みやすく軽やかなオーガニック抹茶は、和菓子はもちろん、洋菓子とも相性が良く、コーヒーや紅茶感覚でいただけます。


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オーガニック玄米茶 50g袋
 

オーガニック玄米茶 50g袋 864円【11/1発売】
有機栽培された煎茶畑で、太陽をいっぱい浴びて大きく育った茶葉に、もちろん有機で栽培されたお米の炒ったものが入っています。淹れてみると広がる香りは、気持ちをふぅっとやわらかくしてくれます。オーガニック玄米茶の軽やかな味わいは食中のお茶としてもおすすめです。


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オーガニックほうじ茶 50g袋
 

オーガニックほうじ茶 50g袋 864円【11/15発売】
オーガニックとうたう場合は栽培から製茶されるときももちろん、規制がたくさんありますが、焙じるという作業の中でも大いなる注意を払って作られていきます。熱湯を注いだ瞬間、辺りに漂う焙煎された香ばしい香りや口に含むと充満する香りとさっぱりした軽やかな味わいは、食後のお茶におすすめです。


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【追伸】
お茶は生産者さんの絶え間ない
栽培管理があってこそ
私どもに届くものです。
有難いことと感謝しつつ、
おいしいお茶を皆さまに
ご提供できればと願っております。 (A)

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