食卓ノート

香り爽やか!薬味たっぷりそうめんと極上ほうじ茶。

独特の香りがある薬味には、軽く香ばしいほうじ茶を。香ばしさはすっと鼻をぬけていき、薬味の風味を損ないません。ゴクゴクと喉をならしていただきましょう。

おすすめの淹れ方

・茶葉はたっぷり
ほうじ茶は煎茶などに比べて茶葉の「かさ」が高いのが特徴。
ずいぶん多く感じられますが、たっぷり入れて3煎目までおいしくいただきましょう。

・濃いめに抽出
氷で割るので待ち時間は長いめに。

ページの先頭へ