お茶のある暮らし

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お茶のある暮らし

一保堂スタッフおすすめの楽しみ方をご紹介します。
不定期ですが、色々ご紹介していきますので、どうぞご覧ください。


Tomato, Cheese, and Gyokuro


青い旨味を持つ旬のトマト、バゲットとゴーダチーズを用意しました。ワインの代わりに青い旨味を持つ玉露麟鳳を合わせ、雨の音を聴きながら寛ぎました。

On a day where the rain fell steadily outside, I prepared a baguette, some Gouda cheese, and a ripe tomato with a green umami. Instead of a glass of wine, I paired my snack with the green umami of the gyokuro tea named Rimpo. (ス)

雨の日にぴったりな麟鳳


新茶と豆ごはん


やってきましたこの季節。
新茶が出ると「豆ごはん炊かなきゃ」といそいそ支度を始めます。
さやを剥くそばから、炊き立てごはんと新茶を合わせようかな…それとも冷ご飯になってから冷たい新茶でお茶漬けにしようかな…ニヤニヤが止まりません。
今日はちょっとおこげができたけど、おにぎりにして、ちょっと熱めに淹れた新茶と一緒に楽しみました。
新茶×えんどう豆、初夏の香りの組み合わせ。
この季節だけの贅沢な楽しみです。
(川)

旬の香り!新茶


燻製ものといり番茶

夕食後の時間。
スモーキーないり番茶をオンザロックで
おつまみと一緒に楽しみます。
香りも穏やかに軽やかな味わい。
合わせるのはスモーキーな燻製ナッツとチーズ。
ローカフェインでリラックスです。(加)

個性豊かないり番茶


苺サンドとほうじ茶

本日のランチは苺サンド。
甘酸っぱい苺とふわふわの生クリーム。
紅茶感覚で、香り高いほうじ茶を合わせました。

新緑の季節はすぐそこ。
駆け抜けていく春を味わう
ランチタイムとなりました。(上)

香り高く、味軽やか。極上ほうじ茶


蝶々と春限定抹茶のどか


今年は四月を待たずに本当に早い桜の開花になりました。
満開の桜と柳の緑、れんぎょうの黄色、雪柳の白。
本店からほんの少し歩くと、美しい光景がとびこんでまいります。

歩き疲れたら、春限定の抹茶のどかで一服。
きっちり甘い和菓子とのどかのほろ苦さ。
ほっとする時間です。(oz)

抹茶の時間はじめませんか。プレゼントにも。


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