なかなか暖かくはなりません。
今日も雪の舞う京都ですね。

和菓子屋さんを伺うと、お菓子はすっかり春景色。
いくつか分けていただき、
一保堂の春限定抹茶「長閑」とあわせました。

作りたての和菓子を早く食べたい！そんな時には
やっぱり抹茶。とっても簡単、茶殻も出ません。

抹茶とお湯を器に入れて、茶筌でシャカシャカ混ぜるだけ。
ただし、茶漉しで抹茶を篩うのをお忘れなく。
素敵な午後のティータイムです。

●長閑20g箱
●一保堂特製茶漉し

新茶88nights カウントダウンは既に始まり、暦の上では春です。

昼ごろから降り出したのもみぞれではなく、雨。雨の中自転車を飛ばして買ってきてもらったバゲットサンドで遅めのお昼です。

かめばかむほど、全粒粉の甘みがじんわり。極上ほうじ茶と一緒にいただきます。２煎目、３煎目のお茶は、大き目の急須に一度に溜めておくと、おかわりの時の手間が省けて便利です。

お試しください。

●極上ほうじ茶100g袋

バレンタインの贈り物は、もうお決まりですか？

抹茶とチョコレートのお茶の時間のプレゼントはいかがでしょう。

春限定の抹茶長閑は、立春の声を聞くと飲みたくなる抹茶です。

抹茶のうまみはしっかり感じられるのに軽めの飲み口で、穏やかなほろ苦さが心地よい抹茶です。和菓子はもちろん、洋菓子との相性も抜群です。

点て方はこちらから。
初めてでも大丈夫です。売場でもお気軽におたずねください。

素敵な時間になりますように！

●抹茶長閑20g

夕食会のメイン？！はデザートでした。
2010年のコンテストでベストミルフィユ賞を受賞したミルフィユ。
できたてです。こんがりよく焼かれたミルフィユはコロンと横にしても倒れたりしません。よく切れるナイフとフォークでいただきます。

デザートの飲み物の選択肢にもし日本茶があるとすれば、今日は香ばしさつながりでほうじ茶でしょうか。一保堂のほうじ茶の中でも、ロースト加減が更に深めのくきほうじ茶なら、お茶を焙じた香ばしさに、くき独特の華やかな香りも加わり、更に深みのある味わいです。

いつの日かデザートに合わせる飲み物にCoffee, Tea or Hojicha (roasted Japanese green tea)と言っていただける日がくればいいなあ。

ごちそうさまでした。

夕食にお招きいただきました。

ノンアルコール派の私たちのためにご用意くださったのは、特製ドリンク。紅茶がベースだそうで、ワイングラスに氷と一緒にたっぷり注いでいただきました。

爽やかな香りが印象的ですが食事の邪魔をしないちょうどいい加減。さっぱりした後口がとてもおいしくお食事もお茶もすすみました。

詳しいレシピはマル秘とのことでしたが、ちょっとだけ教えていただいたので、一保堂のお茶でもできないか、やってみましょ。爽やかな青い香り、青りんごやなしのような果実のような香りとくれば、くき煎茶（煎茶雁ヶ音）でしょうか。これを水で抽出しまして･･･。

おいしくできたら、またアップします。