【商品】2024年「新茶」5/11(土)発売です!
2024年の新茶をお届けできるまで、あとわずか。
「新芽」は雨や春の陽光に育まれ、鶯鳴く5月初旬、茶摘みの時を迎えます。
京都南部の山間部に位置する煎茶畑、山あいならではの寒く厳しい冬を耐えて気温も上昇し始める頃、お日様に向かって元気よく飛び出す新芽は「新茶」として尊ばれます。とってもエネルギッシュで生命力に満ち溢れています。
とにかく新茶の作業はスピードが大切。茶摘みを終えると、すぐに製茶にとりかかり、甘みと渋みのバランスを急須で引き出す「一保堂らしい新茶」にブレンドいたします。新芽らしく「青々しく若々しい味と香り」をそのまま封じ込めて、すぐにお客様のお手元へと出荷いたします。
ひと夏越して熟成させて、銘柄ごとにまろやかな味わいに仕上げる通年販売の煎茶とは、考え方や作り方も大いに異なります。
“2024年の味”をそのままダイレクトに堪能できる新茶は、まさにお茶の「旬」と言えます。
ご自宅使いはもちろんのこと、季節のお便りのひとつとして「旬の贈りもの」にいかがでしょうか?
あとわずか。
心待ちに、いまの茶畑の様子など