基本の新茶

青々しく若々しい “旬”の味わい

摘みたての柔らかい新芽だから、抽出時間はちょっと短め。
2023年の新茶の味わいの輪郭をくっきりと楽しむには10 秒長く待ってから抽出してください。 甘みうまみも後口の渋みも存分に楽しめます。


基本の新茶

  • 10g
  • 210ml
  • 80℃
  • 40秒

茶葉10g(大さじ2杯)

お湯(80℃)を210ml

お湯を注ぎ始めから40秒後に抽出
※2023新茶は50秒後がおすすめです