6月7日(土)・8日(日)、阪神梅田本店 6階イベントスペースにて、お茶のある暮らしvol.25『福森道歩さんの土鍋料理と一保堂新茶を味わう会』を開催いたします。

日 時：2025年6月7日(土)・8日(日)
時 間：11:30〜13:30（約2時間）  
定 員：各回 8名様（予約制）
参加費：16,500円（税込）
場 所：阪神梅田本店 6階 コミュニティスタジオ

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メニュー
季節野菜の蒸し物
アヒージョ
ラタトゥイユ
チーズの一品
スープ
ステーキ、ご飯

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体験できること
・福森道歩さんの土鍋料理実演とお食事
どれもご家庭で再現可能なレシピです
・一保堂の新茶の飲み比べ
抽出温度による味わいの違いを知りましょう
・料理とお茶のペアリングを楽しみましょう

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福森道歩さんの土鍋料理と新茶を楽しむ
2日間限定の贅沢な会

圡楽窯8代目当主であり、作家・料理家としても活躍する福森道歩さんとともにお届けする、土鍋料理と新茶を楽しむ会です。

抽出温度ひとつで、まるで違う表情を見せるお茶。 今回ご用意するのは、年間を通してわずか2か月足らずしか販売しない、今だけの“新茶”。その青々しく、若々しい風味に合う料理を、道歩さんに仕立てていただきます。どんな一皿が新茶に寄り添うのでしょう？ この会のために誂えた一部新作の器とともに、特別な組み合わせをご用意します。

「土鍋＝冬の道具」と思われがちですが、実は一年を通して活躍するもの。 素材を活かす調理法や、日々の食卓での取り入れ方も、道歩さんから教わりましょう。

新茶の淹れ方、楽しみ方もこの機会に！ 「そのままお家で再現できる」実感を持ち帰ってもらえることが、この会の魅力のひとつです。

ご予約はこちら (外部サイト)

福森道歩さんと圡楽窯の器展も同時開催
一般の方もお求めいただけます

イベントで使用する圡楽窯の器や土鍋はもちろん、一保堂のお茶や急須などの道具の販売も行います。圡楽窯の新作も登場いたします。どうぞお手に取って、たたずまいや使い勝手をお確かめください。

同日開催、器×お菓子×お茶の会もございます