食卓ノート
干し柿と玉露滴露。
甘旨みがギュッと凝縮している干し柿と熱湯でサッと抽出した玉露は、虜になる組合せ。玉露のほろ苦さがほどよいアクセントです。
¥1,404
¥16,500
大さじ2杯 （10g）
熱湯 （210ml）
30秒後
急須に熱湯を注いだら30秒以上は待ちすぎないように淹れ始めましょう。苦渋みが出てしまいます。