海外事業部
国境や時差を越えて、世界中のお客さまから生のお声を受け付けています。
使う商品は？
どんなアレンジティーですか？
飲む点滴・甘酒と抹茶でつくる、抹茶甘酒です。海外のお客様が自由な発想で抹茶を楽しまれている様子に感化され、この二つを組み合わせたらどうなるだろう？と思ったことがきっかけです。まず薄茶を点てて（抹茶2gと80℃のお湯・60mL……ですが時々の気分に合わせて調節）、好みの塩梅になるよう甘酒を足していきます。クリーミーな泡と、甘酒のもったりとした甘み、抹茶のほろ苦さが楽しめます。
どんなふうに楽しむ？
平日の午後、頭をたくさん使って疲れたなあと感じ始めるタイミングに、自分へのご褒美としてつくります。小腹の空いてくるおやつどきがベストです。あと一息がんばるか～という気にさせてくれる、ちょっと特別な味わいです。
海外事業部
世界のみなさまへ「一保堂のお茶でひと息。」をお届けしています。
使う商品は？
どんなアレンジティーですか？
水出しした玉露「滴露」に炭酸水を合わせた、すっきり軽やかな玉露ソーダです。
このアレンジを知ったのは、昨年参加した阪神梅田本店のイベント「食祭テラス・食と道具のマーケット」でした。食事に合うお茶のひとつとして提供されていた玉露ソーダを初めて飲み、「美味しい、楽しい！」と感じたのがきっかけです。炭酸のパチパチとはじける泡が、玉露の香りを引き立ててくれるのが印象的でした。
玉露の中でも「滴露」を選んだのは、炭酸水と合わせたときに、うまみの濃厚さだけでなく、すっきりとした軽やかさも楽しめるからです。適度な渋みがあることで、料理にもよく合う、まとまりのある味わいになります。
どんなふうに楽しむ？
休日に水出しした滴露を仕込んでおき、休憩したいタイミングで炭酸水と合わせて楽しんでいます。つくり方は、茶葉10gに冷水200mlを注ぎ、30分ほどで抽出。氷をたっぷり入れたグラスに、炭酸水と水出しした滴露を半量ずつ、注げば完成です。
炭酸が香りを引き立ててくれるので、滴露は最後に注ぐのがおすすめです。お気に入りのグラスを冷蔵庫で冷やしておくと、氷の音や見た目も含めて、より涼やかな気分を楽しめます。
暑い夏、味しっかりの食事や揚げ物にはもちろん、冷やしたりんごや苺などの果物とのペアリングもおすすめです。玉露ソーダのすっきりとした味わいが料理や果物の味を引き立ててくれるので、組み合わせを考える時間も楽しんでいただけたら嬉しいです。
海外事業部
ご注文やお困り事も一挙に引き受ける。一保堂のお茶を世界へ届けています！
使う商品は？
どんなアレンジティーですか？
お湯を使わず冷水で抹茶を点てます。甘みと、氷水で点てたからこそのみずみずしさやキレを楽しめます。
そのままのお抹茶もいいですが、ぐったり疲れて甘さが欲しいときはアガベシロップを少し加えても！
どんなふうに楽しむ？
シャキッと気分転換したい時に！
お気に入りのガラスの器に氷を入れて、点てた抹茶を注ぎ、氷が「カランコロン」と鳴る音を聞くと、夏の暑さを忘れて涼やかな気分になれます！これだけで、いつものデスクワークやお家時間が贅沢な時間に変わります！
合わせるなら、しっとりとした食感とバターのコクが楽しめるフィナンシェがおすすめです。抹茶のキリッとした渋みやうまみを引き立ててくれます。さくらんぼや桃などの果物もよく合います。果物の豊かな香りと甘酸っぱさが、抹茶の後味をすっきりと整えてくれます。
