いわしの梅煮と煎茶芳泉。

2月4日は「立春」、春の始まりです。その前日は季節の分かれ目、「節分」にあたります。体調の変化も起こしやすい季節の変わり目は、邪気が生じるとかで鬼が苦手なものをいただいて邪気払いしましょう。鬼が苦手らしい鰯を使った「鰯の梅煮」。ほんのり梅の酸味と若葉の香りたっぷりの煎茶芳泉で英気を養います。