食卓ノート
栗蒸し羊羹と煎茶薫風。
湯冷ましをして丁寧に淹れた薫風は、旨みが充実し、実にまろやか。余韻に残る甘みも心地よく、栗の甘さと見事に調和します。
¥2,160
¥16,500
大さじ2杯（10g）
お湯（80℃）
60秒後
置きすぎに注意しましょう。
60秒は、お湯を注いだ瞬間から数えます。置きすぎると味が渋くなりすぎます。