食卓ノート
おいなりさん と 煎茶松の緑。
じゅわぁっと口いっぱいに煮汁を含んだ甘みが広がる おいなりさん。渋みがきいた煎茶松の緑を熱湯で抽出し、 さっぱりといただきます。
¥1,080
¥18,700
大さじ2杯（10g）
熱湯（210ml）
30秒後
急須は揺すらずに待ちましょう。
熱湯を急須に注ぐと、茶葉のヨリは勢いよく開き始めます。自然とヨリが開くのを30秒、待ちましょう。揺すると雑味の原因になります。